Кулеш с тушенкой
Объем - 3 л
Ингредиенты:
1. Вода или мясной бульон - 1.5-2 л
2. Пшено - 250 г
3. Тушенка - 1 банка
4. Картошка - 3 шт
5. Морковь - 1 шт
6. Лук - 1 шт
7. Свиное сало
8. Соль
9. Зелень (произвольно)
10. Лавровый лист
11. Перец черный молотый
Приготовление:
1. Пшено очень хорошо промыть, картофель нарезать средними кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать
2. В кипящий бульон выложить картошку. Варить 5-7 мин
3. Засыпать пшено. Варить на слабом огне 5-7 мин. Пшено не должно развариться
4. На сковороде растопить сало и обжаривать лук до прозрачности
5. Добавить морковь. Обжаривать 5 мин
6. Добавить тушенку. Обжариваем все еще 5 мин
7. Добавить зажарку в кастрюлю. Добавить лавровый лист, посолить, поперчить. Варить еще 7-10 мин до готовности пшена и картошки
8. Добавить зелень. Готово
Дополнительно:
Вместо тушенки используем: грудинку, колбаски и т.п.
Исходный рецепт